Ahorngebackene Äpfel

Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A)
4 Äpfel
Zimtpulver
Naturtrüber Apfelsaft

Entfernen Sie den Apfelgripsch und Kerne von der Apfeloberseite aus ohne den Apfel zu durchbohren. Plazieren Sie die Äpfel auf hitzebeständigen Schalen. Füllen Sie die entstandene Öffnung mit einem Eßlöffel Ahornsirup einer Priese Zimt. Wenn Sie möchten, können die Äpfel mit naturtrüben Apfelsaft umgießen. Decken Sie die Äpfel mit Plastikfolie Ab und stellen Sie sie für 8 Minuten in die Mikrowelle oder decken Sie die Äpfel mit Aluminiumfolie und braten Sie die Äpfel im Backofen. Servieren Sie die warmen Äpfel zusammen mit Eis.

Ahornglasierte Karotten

Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A), 5 Eßlöffel
Karotten
- bei Babykarotten braucht man nur 1-2 Beutel
- bei normalen Karotten, 1-2 Bündel, gewaschen, geschält, und in gewünschte Größe geschnitten
Butter, circa 50g
Petersilie (frisch oder getrocknet, klein geschnitten), circa 2 Eßlöffel
Salz
Zitronensaft
Auf Wunsch: Zwiebeln, 2 kleine oder 1 große, in mittelgroße Würfel geschnitten

Die Karotten in Wasser kochen, bis sie weich sind; Wasser abgießen. Butter in einer Pfanne zerlassen. Ahornsirup und Petersilie hinzugeben. Wenn Zwiebeln gewünscht, diese hinzugeben und eine Minute auf großer Flamme erhitzen. Karotten hinzufügen und auf großer Flamme bei stetigem umrühren braten. Mit einer Prise Salz und einem Schuß Zitronensaft abschmecken und servieren.

Süßsaure Grüne Bohnen

Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A), 6 Eßlöffel
Jalapeño & Bourbon Senf von Hudson Valley Homestead, 3 Eßlöffel
Grüne Bohnen (frisch oder aus der Dose)
Pilze - geschnitten (frisch oder aus der Dose)
Olivenöl, 1 Löffel
Auf Wunsch: 1 kleine Zwiebel, geraspelten Parmesankäse

1) Genügend Olivenöl in Bratpfanne tun, um Bohnen und Pilze zu braten. Wenn gewünscht, auch gewürfelte Zwiebeln hinzugeben.
2) Während das Gemüse in der Pfanne erwärmt wird, 2-Teile Ahornsirup mit 1 Teil scharfen Senf mischen.
3) Das Ahorn-Senf-Gemisch zum Gemüse in die Pfanne gießen und auf großer Hitze braten.
4) Wenn die Soße aufgesogen und das Gemüse leicht gebräunt ist, servieren!
5) Für das besondere Extra: Vor dem Servieren mit geraspeltem Parmesankäse überstreuen.


New York "Ahornsirup & Wein" Marinade
für Lachs- oder Hünchenfilets

Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A), 1/2 Teetasse
Weißwein "Cayuga White" aus New York State, 1/2 Teetasse
Sojasoße, 1/3 Teetasse
1 kleine Zwiebel, in Würfel geschnitten
1 kleine Knoblauchzehe, klein geschnitten
4 Lachsfilets (circa 170 g) oder 4 Hünchenfilets (dünn)

Vorbereitung:
1) Alle Zutaten, außer den Lachs- bzw. Hünchenfilets, mischen.
2) Die Hälfte der Soße in eine flache Schale gießen. Die Filets nebeneinander flach in die Schale legen. Die restliche Marinade über die Filets gießen. Circa 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Kochen der Filets:
3) Den Grill vorheizen oder bei Benutzung einer Bratpfanne, ein wenig Olivenöl oder Butter in diese tun und vorheizen.
4) Filets bis zu leichter Bräunung beiderseitig garen. Wenn gewünscht, die Zwiebeln mit den Filets rösten. Schmackhaft!


"Ahornsirup & Cranberry" glasierte Birnen

Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A), 2 Tassen
Weißwein "Cayuga White" aus New York State, 1 Teetasse
"Sweet Whole-Berry Cranberry" Soße von Hunter & Hilsberg, 100 g
Eine halbe Zitrone
6 Birnen (groß, fest & reif)
Zimt, 1 Teelöffel
Auf Wunsch: Eis (z.B., Vanille)

1) Birnen schälen und einmal längst durchschneiden. Kern mit einem Löffel entfernen.
2) Zitrone auspressen. In eine Soßenpfanne gießen. Cranberry Soße, Ahornsirup, "Cayuga White" und Zimt hinzufügen. Aufkochen und 1-2 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
3) Birnen in die Soße tun und langsam kochen bis die Birnen weich sind. Von der Hitze nehmen und Abkühlen lassen.
4) Abdecken und im Kühlschrank übernacht ziehen lassen.
5) Vor dem Servieren: Birnen aus der Soße nehmen und gut abtropfen lassen (z.B., leicht mit einem Kuchentuch trocken tupfen). Birnen mit der ausgehölten Seite nach oben auf ein Blech legen. Die Birnen im Ofen backen, bis sie leicht gold-braun sind.
6) Birnen einzeln auf Servierteller tun. Portion mit Ahornsirup dekorativ garnieren. Vanilleeis Bällchen in die Birnen plazieren und servieren. Oder anstelle Vanilleeis: 1 Löffel Preiselbeermarmalade nehmen.


Ahornsoße für alle Anlässe

Ahornaufstrich von Hunter & Hilsberg (Light Amber, 100% Pure, US Grad A), 100 g
Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A), 1/2 Tasse
Butter, 125 g
Schlagsahne (rein), 2 Tassen

In einer Pfanne Butter auslassen. Ahornsirup und Schlagsahne mischen; in die Pfanne geben. Unter stetigem Umrühren zum Kochen bringen. Wenn die Soße kocht, Ahornaufstrich hinzufügen und bei kontinuierlichem Umrühren für eine Minute kochen. Von Herd nehmen. Mit einem Dessert Ihrer Wahl servieren, z.B.: Apfelstrudel, Hefeklöse, Eis, Früchte, u.s.w.


"Maple Crusted Pudding"
Ahorn-Brúlée

Ahornsirup von Hunter & Hilsberg (Medium Amber, 100% Pure, US Grad A)
5 Eier
Schlagsahne (circa 500 ml, 475 ml am besten)

Die Sahne in einem Wasserbad zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel die Eier leicht schlagen, 3 Eßlöffel Ahornzucker hinzufügen, und weiterschlagen. Langsam die heiße Schlagsahne zu der Eiermixtur dazugeben und dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Diese Mischung im Wasserbad unter ständigem Umrühren kochen, bis die Mischung den Löffel mit einem dünnen Film überzieht. Nicht überkochen lassen. Die Mischung in hitzebeständige Servierschalen füllen und 6 - 8 Stunden kühlen. Kurz vor dem Servieren mit Ahornzucker (je Servierschale circa 1/4 cm dick) bestreuen und für 1-2 Minuten unter Oberhitze im Backofen den Ahornzucker karamelisierenlassen.

Vorspeisen, Suppen, Salate & Salatsoßen

Caesar-Salat
mit Gourmet Caesar Salatsoße

"Gourmet Caesar" Salatsoße von Hudson Valley Homestead
Blattsalat und/oder Spinatblätter
Zwiebeln (am Besten süße Zwiebeln, wie "Vidalia")
Parmesankäse, (frisch geraspelter am Besten)
Pfeffer (frisch gemahlen)
Auf Wunsch: geröstete Paprikastreifen, Hünchenbruststreifen, Schinkenstückchen, Oliven, Croutons

Spinatblätter oder Blattsalat waschen und trocken lassen und schneiden oder reissen (Größe: entsprechend Ihren Wünschen). Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Am Besten Teller für Teller zubereitet: Gewünschte Menge Blattsalat und/oder Spinatblätter auf jeden Teller tun. Zwiebelringe darauflegen, dann Parmesankäse darüberraspeln. Salat mit Gourmet Caesar Salatsoße nach Wunsch übergiessen. Mit frisch gemahlen Pfeffer abschmecken. Sie können den Caesar Salat auch in ein vollwertiges Gericht verwandeln, indem Sie den Salat mit gebratenen Hünchenbruststreifen, gerösteten Paprikastreifen, geröstete Schinkenstückchen, Oliven und/oder Croutons anrichten.

Würzige Rotsalatsoße

Bushwhacker's "Mild" Savory Soße von Hundson Valley Homestead
Joghurt oder Mayonnaise

Zubereitung: 2 Löffel Bushwhacker’s Mild Soße für je 1 Löffel Joghurt oder Mayonnaise. Umrühren, auf den Salat tun & servieren!


Spicy Deviled Eggs
„Teufelseier“ Vorspeise

Ein Ei je Person
Hunter & Hilsberg’s „Jalapeño“ Senf von Hudson Valley Homestead
Mayonnaise
Zucker (oder Sußstoff-Equivelent)

Gewünschte Anzahl Eier hart kochen und abschrecken. Eierschale entfernen. Eier entlang der Längsachse halbieren. Vorsichtig das Eigelb entfernen und nur das Eigelb in eine Schüssel tun. Eigelb mit einer Gabel abbrechen. Gleiche Anteile Jalapeno-Mustard und Mayonnaise mit der Eigelb zu einer Paste mischen (z.B., für 6 Eigelb: 1 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel Jalapeño Senf, 1 Teelöffel Zucker). Die fertige Paste in die Eigelbhöhlung füllen (Tipp: Für elegante Präsentationen benutzen Sie eine Spritztüte zum Füllen und mit Petersilie und Paprika garnieren). Auf einem Teller als Vorspeise oder zum Buffet servieren.

Beer Cheddar Soup
Bier-Cheddarkäse-Suppe

1 Packung Hunter & Hilsberg Cheddar-Käsesuppe
1 Tasse Ihres Lieblingsbieres

Folgen Sie der Kochanweisung auf der Packung, ersetzen Sie aber eine Tasse Ihres Lieblingsbieres mit der gleichen Menge Wasser. Kochen bis Sie die gewünschte Dicke der Suppe erhalten.

Hauptgerichte & Beilagen

Cajun & Créole Speisen
"Blackened" Hünchen,
"Blackened" Schwertfisch

"Cajun Spice Rub" Gewürzmischung von Hudson Valley Homestead
gewünschte Menge Hünchenbrust oder Schwertfish
Olivenöl
Beilagen nach Wunsch

Für die traditionellen "Blackened Chicken" (Hühnchen) oder "Blackened Swordfish" (Schwertfisch) das Fleisch zuerst mit etwas Olivenöl bestreichen, mit Cajun Spice Rub einreiben und dann grillen oder backen. Sie können auch andere dieser Delikatessen zubereiten, indem Sie Hühnchen, Fisch oder Steak mit der gewünschten Menge HVH's Cajun Spice Rub einreiben oder auf Kartoffeln, Nudeln oder Reis, Bohnen, Pilze streuen. Für einen würzigen Jambalaya reichern Sie wahrend des Einkochens den Eintopf mit Cajun Spice Rub an. Vorsicht -- scharf!


New York "Macaroni & Cheese"
Käse-Nudel-Auflauf

1 Packung Hunter & Hilsberg Cheddar Käsesuppe
Gewünschte Menge Macaroni-Nudeln
1 große Zwiebel

Folgen Sie der Kochanweisung auf der Packung und kochen Sie die Suppe, bis sie zu einer dickeren Soße wird. Kochen Sie separat die gewünschte Menge Macaroni-Nudeln. Heizen Sie den Offen auf 195º C vor. Würfeln Sie eine große Zwiebel in kleine Stücke und mischen Sie diese unter die Nudeln. Tun Sie die Nudel-Zwiebel-Mischung in eine gefettete Backform (Glas ist am besten) und übergießen Sie diese mit der Cheddarkäsesoße. Backen Sie diesen Auflauf ca. 40 Minuten, oder bis die Nudeln oben goldbraun werden.


Spaghetti “Bushwhacker’s”

Bushwhacker's "Mild" Savory Soße von Hudson Valley Homestead
Nudeln Ihrer Wahl

Bereiten Sie Ihre Lieblingsnudeln zu (traditionelle Spaghettinudeln, Grüne Nudeln, oder sogar Ravioli). Die “Bushwhackers Savory Sauce - Mild” erwärmen und über die Nudeln gießen. Mit Fleisch: Fleisch Ihrer Wahl vorab zubereiten. Die Soße mit dem Fleisch kochen und auf den Nudeln servieren.


Spicy-Hot Chicken Wings

Bushwhacker's "Hot & Spicy" Savory Soße von Hudson Valley Homestead
Kleine Hänchenflügel und Hänchenkeulen

Backen oder kochen Sie die kleinen Hänchenflügeln und Hänchenkeulen bis sie gut gekocht sind. In einer Pfanne Bushwhacker's "Hot & Spicy" erhitzen. Die Hänchenflügel und Hänchenkeulen in die Soße tun und gut marinieren. Sofort servieren.

Um später zu servieren (oder auch für Reste): Einfach zum Aufbewahren in den Kühlschrank (oder Gefriertruhe) tun und vor dem Servieren gut erwärmen.

Spoonbread
Maisbrot Beilage

1 Packung Hunter & Hilsberg Cornbread & Muffin Backmischung

Folgen Sie den Backanweisungen für Cornbread und in unserer Brownie & Kuchen Backform backen. Nach dem Backen das Cornbread in der Backform auf den Tisch stellen und mit einem großen Löffel servieren. Tipp: Sie können es warm oder kalt servieren. Daher der Name „Spoonbread“, da jeder Gast mit dem Löffel soviel Brot wie gewünscht aussticht. Traditionelle Beilage für Chili, Jumbalaya und Soul-Food aller Art.


Cornbread Stuffing
Maisbrot Füllung einfach oder fürs Geflügel

1 Packung Hunter & Hilsberg „Cornbread & Muffin“ Backmischung (gebacken)
1 Eßlöffel Hunter & Hilsberg „Cajun Spice Rub“ von Hudson Valley Homestead
(Tipp: Wenn Sie keine scharfen Speisen mögen, einfach anstelle des
„Cajun Spice Rub“ unser „New England Seasoning“ verwenden)
60 g Butter (geschmolzen)
2 rote Paprika (gewürfelt)
2 Zwiebeln (gewürfelt)
3 Selleriestangen (gewürfelt)
375 ml Hühnerbrühe
Prise Salz & Pfeffer
Auf Wunsch, gegrillte Wurst oder gekochte Muscheln hinzutun.

Ofen auf 190º C vorheizen. Das gebackene Cornbread in kleine Würfel schneiden und trocknen lassen (Tipp: Lassen Sie die Cornbread-Würfel auf niedriger, z.B., 50º C, für ca. 1 Stunde trocknen). Die getrockneten Cornbread-Würfel in eine große Schüssel tun. Alle anderen Zutaten hinzugeben (inklusive der geschmolzenen Butter & Hühnerbrühe) und gut durchrühren. In einer gefetteten Backform im Ofen für ca. 25 Minuten backen oder in das gewünschte Geflügel stopfen und dann den Backanweisung für den Geflügel folgen und backen. (Tipp: Wenn Sie das Stuffing vor dem Backen in den Vogel stopfen, stellen Sie mit einem Fleischthermometer während des Backens sicher, daß die Innentemperatur des Vogels hoch genug gekommen ist, um das Stuffing sicher essen zu können.)

Seafood Cornbread Casserole
Seafood & Maisbrot Auflauf

1 Dose Hunter & Hilsberg „Oyster Stew“ (oder „Clam Chowder“)
1 Packung Hunter & Hilsberg „Cornbread Muffin“ Backmischung
2 Eier
200 ml Vollmilch

Folgen Sie den Anweisungen für das Cornbread & Muffin Mix und backen Sie es. Nehmen Sie circa 200 g Cornbread, schneiden Sie es in circa 1 cm große Würfel und lassen es übernacht (oder auf kleiner Hitze im Backofen) trocknen. Den Rest des Cornbread für die Mahlzeit aufbewahren. Das getrocknete Cornbread, 1 Dose H&H Oyster Stew (oder Clam Chowder), 2 geschlagene Eier und 200 ml Milch vermengen. In einer leicht gefetteten Backschale (wie unserer Brownie Backform) bei 190º C für circa 40 Minuten backen. Sofort allein oder als Beilage servieren.


Sweet Corn Casserole with Oysters
Süßmais & Austern Auflauf

1 Dose Hunter & Hilsberg „Oyster Stew“
1 Ei
1 Teetasse Zucker (oder Süßstoff-Equivelent)
120 ml Sahne
1 Teetasse Semmelmehl
1/2 Teetasse gewürfelte Zwiebeln
1 Eßlöffel Butter
1 Teelöffel Salz (gehäuft)
Wählen Sie eine Prise der folgenden Zutaten (aber nur eine):
Gemahlener Pfeffer
Soja Soße
Tabasco Soße
Worcestershire Soße

Ei, Zucker und Sahne mischen. Weiche Butter unterziehen. Oyster Stew, Zwiebeln, Salz, und Gewürz der Wahl von oben, hinzugeben und einrühren. Langsam Semmelmehl hinzugeben.

- Für den Backofen: Mischung in eine Brownie Backform (oder ähnliche Form) gießen und bei 175º C für 35-40 Minuten backen.

- In der Mikrowelle: Mischung in eine Mikrowellensichere Form gießen und auf größter Stufe circa 15-25 Minuten backen.

Warm servieren.


Einfache Dessert Rezepte

Hawaiian Eiskaffee

Hawaiische-Cocoßnuscreme Kaffee von Hunter & Hilsberg
Getrockneten Sauerkirschen von Hunter & Hilsberg
Vanilleeis
Schlagsahne
Zimt oder Kakaopulver (auf Wunsch)

Cup Cakes
aus unser"Original Muffin" Backmischung

Diese Muffins sind auch die ideale Grundlage für Amerika's beliebteste Desserts: Cup Cakes. Zusammen mit dem legendären "Frosting" können Sie diese delikaten Desserts nun auch Zuhause servieren. Rezepte für Frosting und weitere Servierideen liegen der Backmischung bei. Die Original Muffins mit Schokoladenstückchen, Haselnüssen, Erdnüssen, oder Walnüssen sind genauso einfach zu zubereiten.

BANANEN BOOT
DESSERT

1 Packung Hunter & Hilsberg „Mini-Marshmallows“
1 Packung Hunter & Hilsberg „Schokoladentropfen“
Eine Banane je Person
Aluminiumfolie

Die Schale an der Banane belassen. Die Banane entlang der Längsachse 3/4 tief einschneiden. Den Einschnitt mit Mini-Marshmallows und Schokoladenstückchen füllen. Jede Banane komplett in Aluminiumfolie einpacken und auf Feuer oder Grill tun. Kochen, bis sie heiß ist, und dann leicht abkühlen lassen. Aluminiumfolie öffnen, und jede Person ißt mit einem Löffel eine Banane aus der Schale heraus. Hinweis: Man kann die Banane auch mit getrockneten Kirschen, Nüßen, Eis und mehr garnieren.


S'MORES DESSERT
DESSERT

1 Packung Hunter & Hilsberg „Ginger Snap“ Plätzchenbackmischung
1 Packung Hunter & Hilsberg „Große Marshallows“
Dünne Schokoladenriegel
Grillspieß (oder langen Ast)

Folgen Sie der Backanweisung der Ginger Snap Plätzchenbackmischung. Den Plätzchenteig in dünner Form auf einer Backform platzieren und backen. Für jede Person 2 Plätzchen, 1 Marshmallow, und 1 Stück Schokolade vorbereiten. Ein passendes Stück Schokolade auf ein Plätzchen legen. Den Marshmallow auf den Grillspieß oder Ast spießen und langsam über der Flame rotierend erwärmen (bis der Marshmallow expandiert und an den Rändern leicht braun ist). Das heiße Marshmallow sofort auf das Plätzchen mit der Schokolade tun. Die andere Plätzchen drauf drucken, bis der Marshmallow gleichmäßig verteilt ist. Sofort genießen!

Tipp: Wenn Sie sich nach S’mores sehnen, Sie aber nicht vor einem Feuer stehen, können Sie auch die Mikrowelle benutzen. Einfach die gewünschte Anzahl Marshmallows auf einen mikrowellensicheren Teller tun und auf hoher Hitze für circa 15-30 Sekunden erwärmen. Einfach den restlichen Anweisungen oben folgen.


CAMPING FRUCHTSALAT

1 Packung Hunter & Hilsberg „Mini-Marshmallows“
1/2 Packung Hunter & Hilsberg „Getrocknete Cranberries“
1 Teetasse Rosinen oder Sultaninen
1 Teetasse geraspelte Kokosnußflocken
1 Teetasse Sonnenblumenkerne
1 kleine Dose Mandarinen (aus der Dose, abgegossen)
1 kleine Dose Ananasstücke (aus der Dose, abgegossen)
1 Banane, gewürfelt
2 kleine Äpfeln, gewürfelt
2 Teetassen Joghurt oder Schmand oder Saure Sahne

Zutaten zusammenmischen. In den Kühlschrank tun und für 4 Stunden ziehen lassen.


CHEESECAKE BROWNIE
Brownie-Käsekuchen

1 Packung Hunter & Hilsberg's Brownie Backmischung
1 Packung Hunter & Hilsberg's Original NY Cheesecake Backmischung

Ofen auf 175º C vorheizen. Bereiten Sie die H&H Brownie Backmischung, wie auf der Packung angewiesen, zu. Den zubereiteten Brownie-Teig in einer leicht gefetteten Brownie-Backform gleichmäßig verteilen. Bereiten Sie auch die H&H Original New York Cheesecake Backmischung, wie auf der Packung angewiesen, zu. Gießen Sie den Cheesecake-Teig über den Brownie-Teig. Marmorieren Sie den Teig: Schneiden Sie mit einem Messer durch den Teig, so, daß Teile des Brownie-Teigs im Frischkäse-Teil zu sehen sind (für marmoriertes Aussehen). Backen Sie den Cheesecake Brownie bei 175º C für ca. 35 bis 40 Minuten oder bis der Frischkäse leicht braun ist (oder mit einem Backspieß prüfen). Abkühlen lassen, in Quadrate (ca. 24) schneiden und servieren.


PUMPKIN CHEESECAKE
Pumpkin-Käsekuchen (New Yorker Art)

1 Packung Hunter & Hilsberg „Original New York Cheesecake Mix“
1 Dose Hunter & Hilsberg „Pumpkin Püree“
680 g Frischkäse
75 g brauner Zucker
5 Eier
60 ml Sahne
Und die folgenden Gewürze (Alle in standard getrocknete, gemahlene Form):
2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuß
1/2 Teelöffel Ingwer

Tipp: Wenn Sie einen Cheesecake mit Boden wüschen, können Sie die Pie Crust Backmischung von Hunter & Hilsberg verwenden.

Ofen auf 175º C vorheizen. Den Frischkäse auf Zimmertemperatur erwärmen lassen und mit einem Mixer umrühren, bis er gleichmäßig weich ist (keine Klumpen). Geben Sie den Original Cheesecake Mix und braunen Zucker hinzu und gut mischen. Dann Pumpkin-Püree, Sahne und Gewürze hinzugeben und nochmals gut mischen. Eier langsam hinzugeben und nur solange unterrühren bis das Eigelb gleichmäßig eingerührt ist (nicht übermischen). Gießen Sie den Teig in eine leicht gefettete Pie Backform oder in einen vorbereiteten Pie-Boden. Für ca. 1 Stunde backen bzw. bis der Käsekuchen gut gebacken ist (mit einem Backspieß testen – wenn der Teig nicht mehr an dem Backspieß haftet, dann ist er fertig). Abkühlen lassen und servieren; oder, abkühlen lassen und im Kühlschrank (bis zu einer Woche) oder Gefrierfach (bis 6 Monate) für den späteren Genuß aufbewahren.


Serviervorschläge für Wein

Weinserviervorschlag für Sachertorte & Schokoladendessert:
"Niagara" Weißwein von Lakewood Vineyards

Reichhaltige Desserts, wie Sachertorte oder Mousse á Chocolat sind seit jeher ein Problemkind für Weine gewesen. Dennoch hat der Gastgeber immer wieder das Verlangen eine schmackhafte und reichhaltige Nachspeise zusammen mit einem interessanten Wein zu servieren. Mutter Naturs Antwort zu diesem Problem ist klar und deutlich: Der Niagara von Lakewood Vineyards. Er ist ein ebenso geschmackvoller wie kräftiger Dessertwein, der auch den stärksten und schokoladigsten Nachspeisen, wie z.B. Brownies, ein guter Partner ist. Mit seinen intensiven Fruchtnoten und exotischen Aromen können Sie ihn aber auch beruhigt als Nachspeise allein servieren.

Weinserviervorschlag für Pasta und Salat:
"Delaware" von Lakewood Vineyards

Bekannte oder auch alltägliche Speisen können durch das Servieren eines außergewöhnlichen Weinen zu einem Erlebnis für die ganze Gesellschaft werden. Ob Sie Pasta Gerichte oder Käsespätzle servieren oder einfach für einen interessanten Salat, wie einen Caesar Salat, einen passenden Wein suchen, empfehlen wir Ihnen den Delaware von Lakewood Vineyards. Dieser Roséwein mit Pflaumentönen und Aromen aus wilden Erdbeeren ist auch ein herausragender Aperitif. Die Auszeichnungen dieses Weines sind zu viele, um sie aufzulisten, aber eine Leistung soll doch genannt werden: Im direkten Vergleich mit White Zinfandels in Kalifornien gewann der Delaware von Lakewood Vineyards die einzige Goldmedaille. Dieser Wein und seine Geschichte sind mit Sicherheit ein Unterhaltungsstück, den alle Gäste genießen werden.

Haben Sie Rezeptideen für unsere Produkte?
Lassen Sie uns diese bitte wissen und wenn wir diese Veröffenlichen werden Sie ein Geschenk von uns erhalten. Vielen Dank für Ihre Rezept- und Servierideen!